草莓酱的制作方法和步骤（草莓酱怎么制作好吃）

超简单草莓酱怎么做？

1千克草莓先用盐水清洗一遍，再把草莓去蒂，用清水清洗干净，控干水分，然后把草莓切成小块，放入盆中，加入190克白糖翻拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制两小时，起锅放入草莓，大火煮开，撇去浮沫，转中小火一边搅拌一边煮，煮至草莓浓稠，挤进去半个柠檬汁继续煮，关火冷却后装入密封罐中放冰箱保存即可。

用料

新鲜草莓 300克

细砂糖 180克

柠檬汁 20克

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半

步骤 2

在草莓里加入细砂糖

步骤 3

用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）

步骤 4

冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了

步骤 5

将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）

步骤 6

不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干

步骤 7

当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了

步骤 8

将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存

用料：

草莓 500

冰糖＼白砂糖 200

柠檬汁 半个

做法步骤

1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀

2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。

4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。

买点草莓 洗干净

带个一次性手套把草莓捏烂

然后放个几分钟

就可以到到锅里面 加白糖

白糖的量就放草莓的四分之一就差不多了

喜欢甜的就多放点白糖 反之就少放点

开火 要随时用勺子搅到 不然容易糊

等熬到感觉草莓酱没那么稀了

就差不多可以出锅放瓶子里面了

做法很简单 也很好吃

没必要弄那么多复杂的程序

草莓酱的熬制过程？

手工熬制草莓酱的做法

步骤1

选取新鲜的草莓2斤

步骤2

用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水份

步骤3

个人喜欢把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间

步骤4

按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜

步骤5

腌制一个晚上，第二天草莓会出水，直接端煤气灶上熬制，期间不要再加任何水了，因为草莓熬的时候，还会出水！ 先大火烧开后，转超小火，慢慢的搅拌，不喜欢有颗粒感的，多费点时间慢慢的熬制完全变酱，熬到一半的时候，加入一个柠檬汁，可以增加草莓酱的口感

步骤6

放入干净的瓶子里，尽快吃完

步骤7

我个人喜欢酸酸甜甜的口感，所以后期熬制的时候，我不再放糖了，喜欢很甜的，可以后期熬制的时候，再加糖

手工熬制草莓酱的烹饪技巧

熬制草莓酱，不要用铁锅，熬出来颜色会发黑，用不粘锅或者不锈钢的锅都可以

草莓酱制作方法？

草莓酱是一种非常简单和美味的食品，可用于做饼干、蛋糕、冰淇淋等多种甜点。以下是一般的草莓酱制作方法：

1. 将洗净的草莓去蒂后切成小块，放入锅中。

2. 加入细砂糖和少量水，用中小火煮5-10分钟，让草莓变软以便制成酱。

3. 用勺子或搅拌器将草莓压成泥状（根据个人口感决定是否要压成泥状）。

4. 接着加入柠檬汁，继续搅拌至混合均匀。

5. 再用小火煮10-15分钟，让酱变慢慢稠起来，同时注意不要煮过久过稠。

6. 即可熄火、等待冷却，最后倒入容器中保存即可使用。 

草莓酱的制作步骤如下：

清洗草莓，去蒂切成块。

烧热锅，加入1/3个草莓和1/3勺白糖，煮开搅拌。

加入剩余草莓，小火煮半小时，不断搅拌。

煮至草莓变软，汁变浓稠，关火。

放凉后装罐

草莓酱苏打酒怎么做？

用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加入两勺草莓酱

步骤 2加入三分之二杯雪碧

步骤 3或苏打水

步骤 4加入少许红酒

步骤 5加入薄荷作装饰，完成小贴士如果使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。